| 主料 | ||
| 小麦面粉500克 | 温水250克 | 菠菜叶100克 |
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1克 | ||
自制菠菜面的做法，共3个步骤
1/3. 菠菜洗干净用热水焯两分钟，去掉叶酸，加温水放入搅拌机中打碎
2/3. 面粉中加入鸡蛋，中问挖个坑倒入菠菜汁，用筷子搅成絮状后揉面，中途如觉得粘手可加面，揉至三光，即盆光，面光，手光。揉好后盖上湿布炀15分钟，拿出再揉一揉即可
3/3. 家里有压面机的可直接压，没有的话只能手工切了，这一步大家可各显神通，爱做成什么样的都行
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