每年过年在家里 妈妈都会给我们灌各种各样好吃的肠 肉肠 鸡蛋肠 松花蛋肠
今天自己也试一试 吼吼~~~~
今天自己也试一试 吼吼~~~~
| 主料 | ||
| 鸡蛋8颗 | 松花蛋4颗 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 碱少许 | |
松花蛋肠的做法，共7个步骤
1/7. 鸡蛋打散放少许碱和盐
2/7. 松花蛋切成小块放入蛋液中
3/7. 就这样···
4/7. 家里没有漏斗 我用可乐瓶自制一个
5/7. 肠衣的一端系上 另一端套在可乐瓶上 记得里面不能有气哦 要挤出去
6/7. 我的指甲划破了肠衣 悲催啦 不过没关系 中间系上继续灌 封口啦
7/7. 锅里放水 水热后放入灌好的肠 控制温度不要开锅 一直用小火慢煮并时常翻个。 出锅后放凉 凉了才会很有筋道哦
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