千张红烧肉

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千张红烧肉的做法，共3个步骤

1/3. 五花肉切成拇指一节大小，姜切片，酱油一匙备用，盐一匙备用，烧酒适量备用（可用可不用家里刚好剩下没喝完的所以拿来去腥了）

2/3. 切好的肉加酱油、盐、姜片、烧酒一起腌制大概15分钟，把千张切成小拇指宽度条状备用（直接买了超市卤制好的千张）

3/3. 电饭煲加一调羹油油热后放入姜片出香味后放入腌制好的肉，肉平铺锅底，待一面变色后翻面，将肉煎至四成熟后到入半瓶可乐（罐装）盖上锅盖让肉自行闷煮，待水大概消去一半后放入切好千张盖上锅盖，直到锅中所有水份煮干，肉变得松软便可起锅。

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