童年直到现在的记忆
| 主料 | ||
| 面条500克 | 扁豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 醋适量 | 大蒜适量 | 五花肉150克 |
| 酱油适量 | ||
扁豆焖面的做法，共5个步骤
1/5. 面条上锅蒸制20分钟
2/5. 扁豆洗净切丝
3/5. 五花肉切丝备用
4/5. 热锅煸炒肉至断生，下入扁豆，蒜末炒制，加水没过扁豆，将面条铺于其上，盖盖焖制，转小火15分钟，拌炒至菜面均匀，即可
5/5. 必须在出锅前加入醋蒜汁提香
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