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奶香南瓜馒头

奶香南瓜馒头

瑶瑶深蓝

瑶瑶深蓝

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主料
面粉适量
辅料
牛奶适量南瓜适量酵母3克

奶香南瓜馒头的做法,共5个步骤

奶香南瓜馒头的做法图解1

1/5. 酵母温水化开(少量)加入面粉,南瓜,牛奶搅拌,揉面。揉至面团光滑

2/5. 醒发面团,使面团大一倍。在常温下,放置2-3小时,促进醒发可以在盆子上扣放一个干净无水的大盆子

奶香南瓜馒头的做法图解3

3/5. 醒发好后揉面,排气使面团更劲道,揉面揉至用刀切开后里面无气泡就好了,将面揉至胳膊粗细的细条

奶香南瓜馒头的做法图解4

4/5. 用刀均匀切开,下手快准狠。在常温下二次发酵,15-20分钟左右就好,上锅蒸。

奶香南瓜馒头的做法图解5

5/5. 温水下锅将馒头放入蒸提中水开水蒸气冒出后15分钟关火,锅开后,将火调到二档就好,火不必太大,水要足量,以免干锅。

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营养信息

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  • 奶香南瓜馒头热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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