清爽土豆泥

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LG从俄罗斯回来就说起俄罗斯人吃土豆泥的方式，他们把土豆蒸熟碾碎，加点洋葱和盐，直接就拌着吃。其实想想这种吃法也很健康，不经由油炸，土豆的营养成分保持的很好，味道也没有变化。今天我就做了一次这样的土豆泥，但还是忍不住加点尖椒又装饰了一下，结果真的令人很满意，清爽的味道，好吃的很.

清爽土豆泥的做法，共7个步骤

1/7. 土豆去皮，切大片放到蒸锅，蒸大约20分钟，蒸熟。

2/7. 尖椒和洋葱洗干净都切成小粒。（我用了一个尖椒和半个圆葱，圆葱的量大约是尖椒的一半）

3/7. 土豆蒸熟取出用勺碾成泥。

4/7. 放入洋葱和尖椒粒，同时放点盐，不要太多，有咸味就可以。

5/7. 拌匀。

6/7. 微温后将土豆泥团成乒乓球大小的球。

7/7. 每个土豆泥小球上挤点番茄酱即可。

盐，不要太多，有咸味就可以。稍微晾一下就可以团成球，有余温时吃最好。

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