小炒河粉

1/11. 备好所需材料。

2/11. 将河粉用清水冲净，使面条松散开来，沥干备用。

3/11. 肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。

4/11. 萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好，备用。

5/11. 烧热锅，下入油烧热，爆香蒜。

6/11. 再加入肉碎及香肠翻炒至断生后，倒入萝卜翻炒一番。

7/11. 炒好的材料推锅边，加入包菜丝翻炒一会。

8/11. 加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。

9/11. 生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。

10/11. 倒入河粉，旺火迅速翻炒至与配料完全混合。