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韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

果果cking

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主料
年糕半袋猪肉60克鸡腿肉一个
胡萝卜一节
辅料
洋葱个1/4韩式甜辣酱两勺大葱半根

韩式辣炒年糕的做法,共10个步骤

韩式辣炒年糕的做法图解1

1/10. 猪肉和鸡腿分别切丝,胡萝卜、洋葱、葱切丝。

韩式辣炒年糕的做法图解2

2/10. 年糕切条,大小依个人喜好。

韩式辣炒年糕的做法图解3

3/10. 冷油热锅,放入葱丝小火炒香,加入猪肉丝翻炒至肉变色。

韩式辣炒年糕的做法图解4

4/10. 接着加入鸡丝翻炒至变色。

韩式辣炒年糕的做法图解5

5/10. 放入洋葱丝,翻炒至洋葱出香味。

韩式辣炒年糕的做法图解6

6/10. 倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。

韩式辣炒年糕的做法图解7

7/10. 加入适量的清水或高汤(我用鸡腿骨熬的汤),水量根据食材多少而定。

韩式辣炒年糕的做法图解8

8/10. 水开后加入两勺子(喝甜品的瓷勺子)韩式甜辣酱。

韩式辣炒年糕的做法图解9

9/10. 水再次沸腾后加入年糕条,煮至年糕软糯,可以适当尝下味道,调入适量盐。

韩式辣炒年糕的做法图解10

10/10. 大火收汁,收汁依个人喜好而定,我这个汤相对多些,出锅后洒一点葱花增香。

小窍门

1、配菜可以根据自己的口味自选,最好选择比较容易熟的菜
2、年糕可以适当改小一些,吃起方便些,而且更入味,我切的和韩剧里
看到的差不多,过瘾!
3、韩式甜辣酱是有一定的咸度、辣度和甜度的,放盐要慎重,糖可以不
用加。
4、年糕可以多煮一下,更加软糯
5、收汁依据个人喜好,喜欢干点的多收一下,我这个汤汁相对比较多,
但是很粘稠,真的真的非常好吃,强烈推荐!!!!
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营养信息

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  • 韩式辣炒年糕热量1330 千卡
  • 脂肪42.33 克
  • 蛋白质34.9 克
  • 碳水化合物44.6 克
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