酱爆鸡丁

1/9. 原料图。

2/9. 鸡腿洗净去骨，切成1厘米见方的丁状，放入碗中。

3/9. 加入100克大喜大烤肉酱。

4/9. 拌匀后腌制半小时。

5/9. 黄瓜和胡萝卜分别洗净切成和鸡腿丁差不多大小的方丁。

6/9. 锅中热油，放入蔬菜丁，调入1/4茶勺的食盐，翻炒至7成熟取出备用。

7/9. 锅中余油煸香蒜茸。

8/9. 倒入腌制好的鸡丁，调入少许酱油，翻炒至7、8成熟。