1/10. 所有食材:鸡柳、黄瓜、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱、酱、蒜
2/10. 凉锅凉油下花生米,小火慢慢翻动至熟,出锅备用。
3/10. 鸡柳、黄瓜切丁、蒜切一半、葱切段、姜切碎。
4/10. 鸡丁碗内加入料酒、胡椒粉、葱花、姜碎、生抽、鸡粉适量
另一只碗放入甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油适量制成混合酱。
5/10. 热油热锅下鸡丁,中火翻炒。
6/10. 炒至变色出锅备用
7/10. 另起油锅,六成热,小火放入混合酱,翻炒至变深色。
8/10. 放入黄瓜、蒜翻炒均匀。
9/10. 倒入炒过的鸡丁、炸花生米、一小勺糖翻炒均匀。
10/10. 热辣辣的【酱爆鸡丁】出锅啦