| 主料 | ||
| 芹菜500克 | 五花肉200克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽少许 | 老抽少许 |
| 料酒／黄酒少许 | ||
芹菜炒肉丝的做法，共4个步骤
1/4. 芹菜切成小段 五花肉切成肉丝放一边备用
2/4. 肉丝拿少量生抽、料酒／黄酒去除肉腥味 倒入锅中翻炒至变色 盛出备用
3/4. 倒入适量油 先倒入芹菜翻炒1～2分钟 时间不用很长 再倒入事先炒好的肉丝 继续翻炒 出锅前倒入少许老抽和少量水 再加入适量盐 即可出锅
4/4. 出锅啦～ 如果想有汤汁的话 可以在翻炒时多倒点水～
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