烘焙新手第一课-坚果碎哈雷蛋糕

1/6. 准备好所有的材料，最好有电动打蛋器，这样鸡蛋可以充分打发，蛋糕味道更好。

2/6. 打两个鸡蛋在打蛋盆里，在打蛋盆里加入50g糖和一点点盐，在用打蛋器打到微微浓稠，无颗粒感。

3/6. 用另一个盆筛入100g低筋面粉和2g泡打粉，再倒入打发好的蛋液，再倒入13g牛奶和87g的油。用刮刀搅拌均匀。这一步可以用的电动打蛋器配合，这样更快，但要换上搅拌棒。

4/6. 用勺子把混合好的面糊盛到纸杯里，这个配方可以做六个。七八分满就可以了。再撒上坚果碎，我这里用的是花生。

5/6. 送入烤箱，中下层，上下火180度，28分钟。