酒鬼花生

1/4. 花生米浸泡一小时后去皮，（这是一个好麻烦的工序，因为要一颗一颗的剥。）我喜欢花生一分为二比较入味。

2/4. 把剥好皮的花生用保鲜袋装好，放冰箱急冻12小时，（注意！一定要沥干水分在放。）

3/4. 取出花生无需解冻，但是要一颗一颗的分开的，（可以抖一抖）冷锅冷油花生一起下锅。