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1/6. 鸡皮面下锅,中火烤至出油(锅里无需放油)。
2/6. 翻过来转小火,盖上锅盖焖一会儿。
3/6. 倒出鸡皮里出来的油(也可以用厨房专用吸油纸,把油吸掉)翻过来,加入小番茄。
4/6. 焖至番茄熟。
5/6. 鸡皮呈金黄色,用牙签戳一下,没血水冒出来就好了。撒上芝士粉。
6/6. 改刀装盘。
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