烤肉串

1/14. 猪肉洗净。

2/14. 切成块。

3/14. 放盐，糖。

4/14. 适量的胡椒粉。

5/14. 少许料酒。

6/14. 适量排骨酱。

7/14. 放些孜然粉。

8/14. 再来点辣椒粉，花椒粉。

9/14. 拌匀，现用个保鲜袋装着，放入冰箱，冷藏腌制过夜。

10/14. 竹签洗净后，用清水浸泡，这是为了防止烤的时候，竹签过干容易烤糊，并同时把肉里的水份带走。

11/14. 接着把腌制一晚的肉块串进竹签。

12/14. 放入预热好的烤箱，170度，35分钟。

13/14. 烤了约10分钟左右的时候，取出刷上些酱料，再继续烤。