珍珠丸子

1/14. 糯米提前两小时用水泡上，猪瘦肉切小块，胡萝卜切丁，葱姜切小块；

2/14. 一起放进绞肉碗里；

3/14. 料理棒通电，搅拌成肉馅；

4/14. 放入一颗鸡蛋；

5/14. 加入盐和糖；

6/14. 少许蚝油；

7/14. 用筷子顺时针搅拌均匀；

8/14. 团一小团肉馅做成丸子状；

9/14. 放在泡好的糯米里打个滚，沾满糯米；

10/14. 做好的丸子沾满糯米后摆在盘子里；

11/14. 上蒸锅或蒸箱，冒气后30分钟即可；我这个是蒸汽烤箱。

12/14. 美味的珍珠丸子，外面的米糯，里面的丸子肉香嫩可口，老少皆宜，大人孩子都很喜欢。摆上些用沸水烫过的西兰花，是不是颜值更高了些，小朋友吃丸子的时候也会把西兰花吃掉的；

13/14. 丸子里不仅可以放胡萝卜，也可以放些蘑菇菌类的食材，用料理机搅打成馅，方便省事，对于一些只爱吃肉的小朋友来说，这样的一道肉菜结合的珍珠丸子是不会有抵抗力的。