主料 | ||
干红辣椒50克 | 花椒10克 | |
辅料 | ||
芝麻少许 | 花生油100克 | 盐3勺 |
1/9. 将晒干的红辣椒用蒜窝砸碎,成面状,备用。
2/9. 将干花椒粒用蒜窝砸碎,成面状,备用。
3/9. 准备好芝麻。
4/9. 取一小碗(最好是铁碗,瓷碗遇高温容易炸开伤人),放入干红辣椒面、花椒面。
5/9. 放入芝麻。
6/9. 加入盐,拌匀。
7/9. 上锅,倒入适量花生油,油热冒烟后,关火。
8/9. 将热油浇入拌好辣椒面、花椒面、芝麻的碗中,边浇油,边搅拌。
9/9. 搅拌均匀后,室温下放凉,即可随吃随用。