主料 | ||
糯米粉300克 | 枸杞25克 | 鸡蛋1个 |
酒酿半碗 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 红糖适量 |
1/14. 准备糯米粉。
2/14. 枸杞洗净用厨纸吸干水份备用。
3/14. 小碗里放少许的水将二勺糯米粉化开。
4/14. 锅里放适量的水烧开,放入一勺食用油,将小确定里化开的面糊一边倒入一边搅拌至透明状至熟。
5/14. 将熬好的面糊倒入糯米粉中。
6/14. 将糯米粉揉成光滑的面团。
7/14. 揪成一个个小挤子,用手指压一小窝,放入半粒枸杞子。
8/14. 将包好馅的小面团揉光滑这样汤圆就做好了(将做好的小汤圆用保鲜袋装好放进冻柜保存就OK 咯)。
9/14. 准备半碗酒酿,一个鸡蛋。
10/14. 准备半碗小汤圆。
11/14. 锅里放适量水烧开,倒入汤圆煮约三分钟。
12/14. 汤圆浮起后放入酒酿。
13/14. 再度煮开后倒入调散的鸡蛋液。
14/14. 开锅关火,调入适量红糖即可。