北京人焖面一家一个味道！每家的味道都有所不同！这才是我们常说的家常
| 主料 | ||
| 扁豆适量 | 面条适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 老抽适量 | 花生油适量 |
| 大蒜适量 | ||
扁豆素焖面的做法，共7个步骤
1/7. 切面：先用蒸锅隔水蒸，开锅10分钟！然后拿出来放在菜板上加少许的花生油抖落开不要有粘连
2/7. 扁豆！摘之前洗干净！去筋！掰成小段
3/7. 锅内加少许油！放入扁豆炒制变色
4/7. 变色后加少许老抽提色，加热水没过扁豆
5/7. 扁豆炖至熟后放入面条，盖盖小火焖3分钟关后搅拌！
6/7. 蒜拍碎切末加醋香油！面熟后加入搅拌！
7/7. 完成
小窍门
这是一道素焖面！要是喜欢荤的朋友可以在炒扁豆前炒一点肉丝！或者出锅前加一点广东香肠
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