主料 | ||
细切面适量 | 豆角适量 | 五花肉适量 |
辅料 | ||
大蒜适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
味精适量 |
1/13. 这是我们所需要的所有材料,简单吧。
2/13. 我们把豆角择好洗净,切成小段(段的大小随个人喜好)
3/13. 蒜切末,备用
4/13. 五花肉切成细丝,倒些料酒去腥。
5/13. 准备工作做好了,我们现在开始先炒肉丝。
6/13. 倒入老抽,可以稍微多放些,后面还有豆角和面条,要让豆角和面条都上色所以要多些。
7/13. 倒入豆角翻炒
8/13. 翻炒至豆角变色后,放入盐。盐要适量多放,因为有面条。倒点水,把豆角摊开。
9/13. 然后我们把面条均匀的扑在豆角上,沿着锅边倒入适量的水。然后盖锅盖关小火焖8分钟。
10/13. 8分钟过后是这个样子的。
11/13. 然后给面条翻过来。把蒜放进去再焖一小会儿。先尝尝面是不是熟了,如果符合自己的口感就直接进行下一步。
12/13. 我们把面和豆角挑散,搅拌在一起。关火放些味精。
13/13. 出锅盛出来看看吧,还不错吧?大家有食欲了吗?