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北海道土司

北海道土司

姸涩

姸涩

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主料
高筋面粉300克鸡蛋25克3克
白糖40克黄油25克酵母3克
淡奶油65克牛奶140克

北海道土司的做法,共9个步骤

北海道土司的做法图解1

1/9. 面包材料混合揉成团,直到扩展阶段

北海道土司的做法图解2

2/9. 揉好之后的面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂

北海道土司的做法图解3

3/9. 发好的面团,排气,平均分成两份,滚圆,盖保鲜膜醒20分钟

北海道土司的做法图解4

4/9. 取一份面团擀长,如图两边折进去

北海道土司的做法图解5

5/9. 压扁擀开,与吐司模同宽

北海道土司的做法图解6

6/9. 如图卷起

北海道土司的做法图解7

7/9. 排进模具

北海道土司的做法图解8

8/9. 放置温暖湿润的地方进行二次发酵,直到满模,表面刷鸡蛋液

北海道土司的做法图解9

9/9. 烤箱预热170度,下层,烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸

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营养信息

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  • 北海道土司热量2126 千卡
  • 脂肪209.37 克
  • 蛋白质35.57 克
  • 碳水化合物190.15 克
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