主料 | ||
麻豆腐300克 | ||
辅料 | ||
青豆100克 | 黄酱1大勺 | 葱适量 |
干辣椒适量 | 盐适量 | 姜适量 |
1/12. 超市买的麻豆腐。
2/12. 青豆洗净焯水备用。
3/12. 葱姜切成碎。
4/12. 锅中放入油,爆香干辣椒。
5/12. 下入葱姜碎炒香。
6/12. 下入麻豆腐,小火翻炒均匀。
7/12. 加入清水,翻炒均匀,搅拌至没有颗粒。
8/12. 加入焯水的青豆。小火烧开。
9/12. 放入盐和黄酱,继续炒均。
10/12. 小火炒制,炒制过程要不断的搅拌。
11/12. 水与麻豆腐融在一起。
12/12. 继续小火炒至汤汁收干即可。