主料 | ||
豆腐一块 | 洋葱半个 | 胡萝卜半个 |
青椒半个 | ||
辅料 | ||
盐一勺 | 料酒一勺 | 生抽两小勺 |
白糖两勺 | 蚝油两勺 | 葱两根 |
姜少许 | 大蒜少许 |
1/5. 将豆腐切块 锅中放油 煎成金黄色盛出备用
2/5. 将洋葱切块 胡萝卜切丁 青椒切成圈 备用
3/5. 将蒜切片 葱姜切末备用
4/5. 将豆腐盛出后 锅中不用再放油了 放葱 姜 蒜爆香 加入白糖 生抽 料酒 加少许水 加入豆腐 放入蚝油 再加入其他食材翻炒 我还撒了一把青豌豆 颜色好看点 翻炒几下出锅即可
5/5. 煎豆腐的时候火不要太大 要不然就煎焦了 我的就有点焦 也不要放太多油 要不然会很腻 油腻腻的没食欲……