1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
适宜人群：一般人群均可食用
1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者.
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
适宜人群：一般人群均可食用
1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者.
| 主料 | ||
| 小黄鱼550克 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒30克 | 胡萝卜30克 | 大葱30克 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 姜适量 | 豆瓣酱适量 | 蒸鱼豉油适量 |
三丝清蒸小黄鱼的做法，共9个步骤
1/9. 准备好食材。
2/9. 胡萝卜，青椒，大葱洗净，切丝。
3/9. 黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净，撒盐与姜丝。
4/9. 撒些豆瓣酱。
5/9. 浇上料酒。
6/9. 把胡萝卜，青椒，大葱丝撒在鱼上。
7/9. 浇上植物油。
8/9. 水开后，隔水蒸6分钟。
9/9. 浇上蒸鱼豉油，蒸1分钟，闷2分钟即可。
小窍门
黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
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