必不可少的一道家常菜！
| 主料 | ||
| 茄子随意 | 大蒜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味素随意 | |
蒜茄子的做法，共6个步骤
1/6. 茄子去蒂洗净，盐水泡10分钟！
2/6. 放在锅里煮！
3/6. 煮好捞出（用筷子可以轻松划开，内外都很软，有水蒸气所以照片不清晰）！
4/6. 撕成小条晾凉！
5/6. 剥皮的大蒜加盐、味素（味素可以不加）捣成泥！
6/6. 把蒜泥放入茄子条里拌好，可以根据喜好加辣椒油或香油，再加香菜，会很香！
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