蒜茄子

1/9. 长茄子洗净冷水上锅蒸15分钟。

2/9. 取出晾凉

3/9. 尖椒洗净，平锅烧热刷油，把尖椒放锅里烙。

4/9. 烙至变软后取出晾凉

5/9. 剥去尖椒的薄皮。

6/9. 茄子和尖椒都撕成条儿

7/9. 香油，生抽，盐，蒜泥，陈醋调成汁，倒入切条里拌匀。

8/9. 成品图~开动吧，哈哈，味道棒棒哒！