| 主料 | ||
| 五花肉半斤 | 青椒或葱头1个 | |
| 辅料 | ||
| 油，盐，生抽，豆瓣酱，白糖适量 | ||
生爆盐煎肉N的做法，共2个步骤
1/2. 热锅放油放一点盐，放入肉片煸出油，放入葱姜，放入豆瓣酱煸出红油，放入豆鼓，甜面酱，放入黄酒生抽白糖加少许水。
2/2. 放入青椒或葱头大火翻炒收汁放入拍好的蒜出锅。口感软嫩味辣咸鲜色红亮和回锅肉一样。
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