豆渣饼

1/11. 豆渣一份，即做一次豆浆后剩下的豆渣

2/11. 鸡蛋一个

3/11. 中精面粉取用两勺

4/11. 在豆渣中磕入一个鸡蛋，加两勺面粉

5/11. 调成面糊后加一茶匙食盐搅拌均匀

6/11. 再加葱花少许，喜欢多加点还可以多加。调匀。

7/11. 平底不粘锅热油两勺，荡开

8/11. 倒入面糊摊开

9/11. 待面糊结成了饼，翻面继续煎烤

10/11. 至两面都微黄，喷香即可（偶不讲究形状，早上赶时间，用铲子划拉开了就算了）