老北京奶酪

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我很喜欢米酒的味道，可有一次超市买了一盒回来吃，结果居然把肚子吃坏掉了，那还敢买吗？自己做吧，过程还是很简单的，最重要的是成功了！

冰箱里还有点牛奶，这段时间尽喝奶茶和蜂蜜了，既然牛奶排不上队，那就做点老北京奶酪吃吧！

主料
牛奶300克	醪糟汁100克	白糖2小勺（根据个人口味来）

老北京奶酪的做法，共9个步骤

1/9. 300克牛奶和自己做的醪糟

2/9. 连米带汤取出一些放料理机打碎

3/9. 打好的醪糟汁取100克出来

4/9. 牛奶中放入两勺白糖拌匀，用保鲜膜包上，牙签扎些小孔，微波炉高火3分钟

5/9. 加热后的牛奶

6/9. 把醪糟汁倒入牛奶中拌匀

7/9. 用小筛子过淲一下

8/9. 过滤后的牛奶包上保鲜膜入蒸锅，大火烧开后，转小火20分钟

9/9. 出锅放凉后入冰箱冷藏，我放了几粒松子儿在上面

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