| 主料 | ||
| 扇贝6个 | ||
| 辅料 | ||
| 鱼露适量 | 蒸鱼豉油适量 | 麻油适量 |
| 小葱适量 | 剁椒适量 | 蒜泥适量 |
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法，共4个步骤
1/4. 扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净
2/4. 将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁
3/4. 将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁
4/4. 250度，下层，8分钟即可
小窍门
1.因为剁椒有咸味，所以无需再加入盐调味；
2.清洗扇贝的时候一定要小心，我就被扇贝壳划了一个大口子；
3.粉丝千万不要贪多，一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁，否则烤好后会变得脆硬；
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