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铁板串烧

铁板串烧

草月17

草月17

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现代人对饮食的要求越来越高,很多东西也不是仅仅因为简单的好吃两个字就会流行起来,比如今天流行的这种铁板串烧,看起来简单的东西,可能会有很多创新者的心思在里面。很多大酒楼也不失时机地推出了各种各样的铁板串烧,在味道和做法上虽然不尽相同,但都不约而同地迎合了当今的美食潮流。 其实无论是在酒店里吃还是在街头的大排档,美食的滋味永远在民间食客的唇间。只要有好的心情,何处不是美食的天堂。今天我就借平底锅当铁板,自己来DIY做串烧,好玩又好吃。
主料
自制肉丸适量鸡皮适量熟鹌鹑蛋适量
茄子适量
辅料
香菇适量

铁板串烧的做法,共6个步骤

铁板串烧的做法图解1

1/6. 介绍一下我自制的酱汁:适量酱油里加入蒜泥和洋葱泥,再加入料酒,糖,微火烧开,最后加少许蜂蜜。

铁板串烧的做法图解2

2/6. 沥去蒜泥和洋葱泥,就是自制的酱汁啦。

铁板串烧的做法图解3

3/6. 介绍一下我自制的肉丸:肉糜加料酒、味噌,鸡蛋,充分搅拌均匀.用小勺子做成丸子。

铁板串烧的做法图解4

4/6. 下沸水煮熟。

铁板串烧的做法图解5

5/6. 把所有材料用竹签串好。

铁板串烧的做法图解6

6/6. 逐个放在平底锅里小火烤,至于火候,时间都可以自己掌握,我也不多说了。

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营养信息

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  • 铁板串烧热量1239 千卡
  • 脂肪44.43 克
  • 蛋白质10.58 克
  • 碳水化合物3.79 克
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