小炒西兰花

1/4. 1将开水水烧到80度左右，看着快开即可，把整个西兰花洗好放入，至水烧开捞出。

2/4. 用冷水洗一下，主要是冷却西兰花，切的时候不烫手。把西兰花跟部的皮切掉，（跟是可以吃的哦），最底部的削去薄薄的一层。切的时候先把花一个个切了，切过之后再把一个花切成两个或三个，差不多就行，把根也切了

3/4. 3锅入油烧热，加入少许葱，然后把西兰花和红椒加入，小炒，加盐加佐料即可。因为西兰花已经是熟的，所以小炒片刻即可。