中午做的干煎带鱼没吃完，放到晚上不酥了，决定做一道酸甜味的带鱼。
| 主料 | ||
| 炸带鱼250克 | 番茄1个 | |
| 辅料 | ||
| 白糖20克 | 胡椒粉5克 | 醋20毫升 |
| 清水20毫升 | 食用油少许 | |
茄汁带鱼的做法，共5个步骤
1/5. 番茄用开水烫一下，去皮后切成小丁。
2/5. 锅内加入一点点油烧热后放入番茄丁煸炒一下，将糖，胡椒，醋放入。
3/5. 煸炒均匀后放入20ml清水，大火烧开后，小火烧3分钟。
4/5. 放入中午剩的带鱼，小火收汁即可。
5/5. 酸甜可口的茄汁带鱼烧好了。
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