味道食在不一样
| 主料 | ||
| 卜辣椒适量 | 回锅肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱、精盐适量 | 味精、蚝油适量 | 料酒、香油、温淀粉适量 |
聪厨卜辣椒炒回锅肉做法的做法，共4个步骤
1/4. 卜辣椒切指甲片，略炒干水分待用
2/4. 回锅肉切2公分厚大片，生姜切菱形片，大蒜切马蹄形，待用
3/4. 锅内烧入热油，放入豆瓣酱，回锅肉煸至卷起，调味，装入碗内，待用
4/4. 锅洗净，烧入底油，放入蒜茸，倒入辣椒，回锅内略炒，放入大蒜叶，炒匀，勾薄芡，淋入香油，装盘即成
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吃辣椒100克，热量295千卡
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