小白菜汆丸子汤

1/16. 食材如图

2/16. 肉馅里放入料酒。

3/16. 还有盐。

4/16. 再来点五香粉。

5/16. 胡椒粉也是少不了的。

6/16. 葱姜切末放入肉馅中，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

7/16. 再打入一个鸡蛋。继续搅拌。

8/16. 来点生抽提鲜。

9/16. 再来点香油。

10/16. 最后加入少许淀粉，然后朝一个方向搅拌肉馅上劲，肉馅就和好了。

11/16. 锅中加入水跟几片姜。

12/16. 水开用小勺子挖出一个个小肉丸放入锅中。（勺子稍微沾点水比较好弄）

13/16. 撇去浮末。

14/16. 放入小白菜。

15/16. 再放入粉丝。待粉丝熟了，肉丸全部飘起来也就差不多了。（若想吃脆脆的小白菜可以先放粉丝后放菜哦）