炒大肠

1/4. 第一步，也是最可怕的一步，洗大肠！！！这边各位亲们可以百度下方法，网上很多，我主要是用面粉，盐巴和食用油。洗干净后，剪刀剪小段，沸水煮五分钟捞起！

2/4. 洋葱，青椒切丝，姜片（不要太多哦），花椒（不喜欢辣的朋友可不放）准备好备用

3/4. 配菜先下油锅炒软后，起锅装盘。再热油锅，放大肠，炒一会后，再倒入炒软的配菜。加酱油，料酒，鸡精。