马齿苋烙饼

1/9. 马齿苋洗净备用

2/9. 洗净的马齿苋切碎，加盐，五香粉拌匀

3/9. 拌好的马齿苋倒入面粉中，加发酵粉和300g左右的水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

4/9. 发好的面团排气后，松弛15分钟左右

5/9. 根据自己家锅的大小，切一块面团擀成半公分厚，锅底大小的面饼，用叉子戳许多小孔

6/9. 放入擀好的面饼20秒左右，晃动一下锅，面饼就像在跳舞，活动自如，丝毫都不沾

7/9. 翻面，烙出了虎皮纹，重复以上的步逐3~4次就好啦

8/9. 出锅