主料 | ||
鸡胸肉200克 | 木耳150克 | 黄瓜半根 |
芝麻油适量 | 醋(苹果醋)适量 | 生抽适量 |
老干妈辣椒酱适量 |
1/3. 鸡胸肉切丝后,加入料酒,干淀粉揉匀,腌制15分钟左右。这期间,可以烧热水,将木耳倒入热水炒熟,然后捞出,用事先准备好的温水冲洗一边,然后沥干切丝。黄瓜洗净切丝。
2/3. 锅里再烧水,把鸡丝倒入沸水中,鸡丝变白,再稍微等个3分钟样子,捞出沥干。
3/3. 将鸡丝、木耳丝、黄瓜丝放入大碗里。拿一个吃饭用的小碗,将芝麻油、生抽、醋、辣茄酱,按自己的口味调配好后,均匀的倒入三丝中,拌匀即可实用。
苹果醋一定要买那种需要加水稀释吃的哦,而不是苹果醋饮料。也可用白醋或者红醋。