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奥尔良鸡肉披萨

奥尔良鸡肉披萨

祝作

祝作

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主料
高粉500克鸡脯肉5块青豆200克
玉米粒200克胡萝卜1根
辅料
4克白糖60克酵母5克
番茄酱280克橄榄油20克马苏里拉芝士适量
牛奶300克

奥尔良鸡肉披萨的做法,共17个步骤

奥尔良鸡肉披萨的做法图解1

1/17. 把高粉500,牛奶300,糖60,盐4,酵母5,放入面包机揉面15分钟,关机室温发酵两倍大,拿出醒面15分钟后,分割成3份。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解2

2/17. 把面团杆成所需大小的圆形

奥尔良鸡肉披萨的做法图解3

3/17. 放入披萨烤盘,周边一圈压一下。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解4

4/17. 用叉子在边上叉一条边出来

奥尔良鸡肉披萨的做法图解5

5/17. 然后中间叉上洞洞呵呵

奥尔良鸡肉披萨的做法图解6

6/17. 涂上自制披萨酱,和少量马苏里拉芝士。披萨酱制作见下图

奥尔良鸡肉披萨的做法图解7

7/17. 280克番茄酱+20克橄榄油+30克糖,搅拌匀就可以啦!

奥尔良鸡肉披萨的做法图解8

8/17. 铺上馅料,馅料制作如下图

奥尔良鸡肉披萨的做法图解9

9/17. 鸡脯肉切厚片

奥尔良鸡肉披萨的做法图解10

10/17. 奥尔良鸡翅调料腌制半小时,这次么有自己调味腌制呵呵

奥尔良鸡肉披萨的做法图解11

11/17. 胡萝卜一根切丁,过水去生。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解12

12/17. 青豆,玉米粒,过水去生后和胡萝卜混合,颜色好看吧

奥尔良鸡肉披萨的做法图解13

13/17. 最后用减盐和黑胡椒调味,馅料就完工啦!口味可根据个人需求调整

奥尔良鸡肉披萨的做法图解14

14/17. 铺上马苏里拉芝士

奥尔良鸡肉披萨的做法图解15

15/17. 放上黑橄榄

奥尔良鸡肉披萨的做法图解16

16/17. 烤箱230度预热好,200度中层上下火烤制16分钟。时间根据个人烤箱调整哦

奥尔良鸡肉披萨的做法图解17

17/17. 完工,开吃吧!

小窍门

这个量我做了三个披萨,一个十寸厚底,两个十二寸薄底。量比较大,做的时候自行减量。

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营养信息

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  • 奥尔良鸡肉披萨热量2380 千卡
  • 脂肪3.06 克
  • 蛋白质22.9 克
  • 碳水化合物168.83 克
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