| 主料 | ||
| 青蟹600克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 红椒适量 | 豆瓣酱适量 |
| 老抽，料酒，盐，糖，胡椒粉，香油适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
香辣蟹的做法，共3个步骤
1/3. 青蟹洗干净，开水烫死，去肺分块
2/3. 油烧热，螃蟹下锅，放料酒炒熟盛盘
3/3. 余油里放大葱，土豆片，姜片，蒜子，红椒爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油再倒入螃蟹，加盐，糖，出锅前滴香油放香葱
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吃青蟹100克，热量80千卡
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