| 主料 | ||
| 鸡翅4个 | 剁椒3大勺 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 姜蒜末适量 |
| 小葱适量 | 老抽适量 | 花椒适量 |
| 白糖适量 | 胡椒粉适量 | |
剁椒鸡翅的做法，共5个步骤
1/5. 鸡翅宰段飞水去血沫捞起备用
2/5. 姜蒜切末，小葱切葱花备用
3/5. 舀3勺剁椒，如果不能吃辣可以少放一点，加姜蒜末，白糖一小勺，剁椒不太咸的话要适量加盐，干花椒数颗，黑胡椒粉，鸡精，老抽少量，锅里下油烧热淋到调料里，把调料香味逼出来备用
4/5. 把鸡翅拌匀以后装盘封保鲜膜入冰箱码味2小时
5/5. 拿出来放蒸锅蒸20分钟，关火稍微闷一下出锅撒上葱花就可以开吃啦，鸡肉鲜香嫩爽，简单又好吃
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