荞麦冷面

1/9. 将洗净的胡萝卜、黄瓜分别切丝，洗净的洋葱切成5瓣花瓣状，有机花菜梗切丝氽烫熟后用冰水浸后沥干待用

2/9. 鸡蛋去壳放入少许的油、料有、盐和鸡粉打成蛋液

3/9. 放到事先准备好的冰水里浸泡后取出沥干

4/9. 调料：用生抽+蚝油+糖煮开后放凉后挤入芥末和醋拌匀

5/9. 倒入沥干的荞麦面拌匀

6/9. 取一盘，放上一张用盐水浸泡洗干净的荷叶

7/9. 再放上拌好的荞麦面

8/9. 放上蛋皮丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，有机花菜梗丝