主料 | ||
排骨500克 | 南瓜250克 | 大米500克 |
辅料 | ||
盐,玉米油适量 | 腌排骨材料:盐,白砂糖,南腐乳,油,酱油,生粉适量 |
1/8. 南瓜去皮洗净切小块,热锅下油,下南瓜煸炒一会。
2/8. 把洗干净的大米倒入锅中跟南瓜一起翻炒一下。
3/8. 这时再加入少许油,少许盐炒均匀。
4/8. 将炒过的南瓜和米放入电饭煲内,加入比平常煮饭少一些的开水(因为南瓜在煮的过程中会出一些水),然后选择煮饭功能。
5/8. 排骨提前洗净切块,放入盐,糖,酱油,南腐乳,油,生粉腌制30分钟。
6/8. 等煲里的南瓜饭煮到一半没剩多少水时把排骨码放在饭上面,腌汁也倒进去,盖上煲盖继续煮。
7/8. 饭煮好后焖上十来分钟再吃。
8/8. 吃之前把饭拌匀。
里面用到的主料份量请按就餐人数随意增减。