盐蛋蝴蝶面

1/8. 番茄切丁，蔬菜丁汆水，蒜拍碎，辣椒切圈备用。

2/8. 咸蛋去壳放在碗中捣碎。

3/8. 热锅入油，放入番茄丁翻炒出水。

4/8. 加入捣碎的盐蛋炒匀，再加入蔬菜丁混合。

5/8. 掺小半碗水略焖，不完全收汁，加入辣椒及蒜末拌匀即可。

6/8. 锅中掺水烧开，放1小勺盐，加入意粉煮8分钟左右捞出。

7/8. 意粉。