| 主料 | ||
| 黄鱼适量 | 豆豉适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 干辣椒适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
豆豉黄鱼的做法，共4个步骤
1/4. 将黄鱼洗净 沥干 锅内倒油烧至五成热 放入黄鱼煎至两面焦黄
2/4. 将将煎好的鱼捞出 用剩下的油爆香葱姜蒜
3/4. 加入一小碗豆豉翻炒
4/4. 将煎好的鱼倒入锅内 加料酒 老抽 水 盖锅盖炖大约15分钟左右 开锅 加入少许白糖提鲜 撒上葱花 出锅
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