主料 | ||
黄鱼一条 | 姜葱蒜适量 | 豆鼓1碗 |
线椒1个 | 红辣椒1个 | |
辅料 | ||
调和油适量 | 蒸鱼鼓油适量 | 生抽适量 |
盐巴适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
胡椒粉适量 |
1/12. 材料:.黄鱼一条 豆鼓1碗 线椒1个 红辣椒1个 姜葱蒜适量调料:调和油 蒸鱼鼓油 生抽 盐巴 白糖 鸡精 胡椒粉(依个人口味调放)
2/12. .把蔬菜类洗净切好备用。
3/12. .坐锅上火倒入调和油放入生姜待油温升高。
4/12. .放入洗净的黄鱼煎到两面金黄色。
5/12. .把鱼拨到一边倒入葱和蒜爆香倒入洗净的豆鼓小炒一下。
6/12. .倒入少许的蒸鱼鼓油。
7/12. .倒入适量的料酒。
8/12. .倒入少许的生抽.
9/12. .倒入少许的盐巴(如果咸了也可以不放)和白糖。
10/12. .倒入鸡精翻动一下盖上盖子文火烧2分钟。
11/12. .倒入辣椒小炒2下收汁。
12/12. .起锅前倒入胡椒粉提味。