椰香花样小馒头

1/13. 这是全部食材。玉米和胡萝卜各为半根，洗浄切成小粒。

2/13. 玉米粒和胡萝卜粒放进搅拌机里，加100ML左右的水搅拌成玉米胡萝卜浆，用滤网过滤出玉米胡萝卜浆，用量杯量出80ML.

3/13. 倒好的样子。

4/13. 接着依次放入砂糖、面粉、最后放进酵母。面包机按发面功能键，面包机便开始工作。

5/13. 这是30分钟后面和好的样子。

6/13. 1小时后，面包机发出提示音，面团已经发酵成两倍大的样子，手按下去，面团不回弹上来，就已经发酵好了。

7/13. 把面团拿出来，排气，滚圆，盖上屉布醒15分钟。

8/13. 然后擀成1CM左右的厚度，用饼干模印出花样。剩下的边边角角继续搓在一起，滚圆，擀开，印出花样，直到印完全部面团。

9/13. 这是印好的样子。

10/13. 屉布用水打湿，不要拧太干，铺在蒸笼上，把馒头放上去，要隔开一些，免得蒸好后都粘在一起。锅里放好水，把蒸笼放上去，盖好盖子，进行第二次发酵。现在天气热，这个过程大概30分钟左右。

11/13. 30分钟打开盖子看一下，比之前大了好多，可以开火蒸了。盖好盖子，大火烧开，转中火蒸10分钟。然后关火焖5分钟再打开盖子。

12/13. 这是蒸好的样子，一股椰香味扑鼻而来。