西瓜椰浆西米露

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西瓜椰浆西米露的做法，共10个步骤

1/10. 锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮（水量加足一些，因为西米煮起来会变得很粘稠。煮时中途不时搅一下，避免糊底）

2/10. 煮至西米露中间留有一点小白点熄火，盖上盖焖10分钟

3/10. 10分钟后捞出，冷水过凉

4/10. 锅中再重新换水烧开，把过冷水的西米倒入，煮到没有白心时捞出

5/10. 凉水过凉数遍，放冰箱冷藏待用

6/10. 调入2勺白糖搅拌使糖溶化

7/10. 晾凉后放冰箱冷藏，随时随取

8/10. 西瓜切成小块

9/10. 从冰箱里取出西米和椰浆，用勺子舀在杯子里，在加入西瓜快

10/10. 一杯冰凉爽口的西瓜椰浆西米露就做好了

1.一定要冷水过凉，否则都沾在一起了。
2.切记水开之后再放西米。

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