主料 | ||
银耳一朵 | 雪梨两个 | |
辅料 | ||
红枣适量 | 枸杞适量 | 冰糖2块 |
1/12. 将银耳提前用凉水泡上,最好能泡一晚上的时间
2/12. 泡好的银耳比未泡的银耳能涨大到一至两倍
3/12. 将雪梨洗净后削皮
4/12. 然后再将雪梨切成小块状
5/12. 将银耳去掉根蒂,用手撕成小朵小朵的,放进砂锅里面
6/12. 将切好的雪梨也放进去
7/12. 再放些红枣进去
8/12. 把冰糖也放进砂锅里
9/12. 往砂锅里加上适量的清水(最好要没过这些食材)
10/12. 先用大火将汤烧开,然后再小火炖1—2个小时
11/12. 炖好以后,再将洗净的枸杞放进去煮一分钟左右即可(关火后不要马上揭开,再多焖煮上十分钟口感更好)
12/12. 炖好的银耳雪梨汤是甜甜的糯糯的,汤汁非常的浓稠