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冰糖银耳炖雪梨

冰糖银耳炖雪梨

风再起时

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众所周知,冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果,加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃一个梨不失为一种值得推崇的健康生活方式;而银耳素有平民燕窝之称,在如今,燕窝是贵族们吃的,一般老百姓更是视燕窝为奢侈品,别说吃了,连想都不敢去想,相比之下,银耳则既便宜又营养,大大的丰富了老百姓的餐桌;银耳含有多种营养元素,特别是蛋白质和氨基酸,也是保健营养的健康食品……在这阳春三月里,女人们更要爱家人,爱自己,也亲手为他们煲上一次汤吧~~~
主料
银耳一朵雪梨两个
辅料
红枣适量枸杞适量冰糖2块

冰糖银耳炖雪梨的做法,共12个步骤

冰糖银耳炖雪梨的做法图解1

1/12. 将银耳提前用凉水泡上,最好能泡一晚上的时间

冰糖银耳炖雪梨的做法图解2

2/12. 泡好的银耳比未泡的银耳能涨大到一至两倍

冰糖银耳炖雪梨的做法图解3

3/12. 将雪梨洗净后削皮

冰糖银耳炖雪梨的做法图解4

4/12. 然后再将雪梨切成小块状

冰糖银耳炖雪梨的做法图解5

5/12. 将银耳去掉根蒂,用手撕成小朵小朵的,放进砂锅里面

冰糖银耳炖雪梨的做法图解6

6/12. 将切好的雪梨也放进去

冰糖银耳炖雪梨的做法图解7

7/12. 再放些红枣进去

冰糖银耳炖雪梨的做法图解8

8/12. 把冰糖也放进砂锅里

冰糖银耳炖雪梨的做法图解9

9/12. 往砂锅里加上适量的清水(最好要没过这些食材)

冰糖银耳炖雪梨的做法图解10

10/12. 先用大火将汤烧开,然后再小火炖1—2个小时

冰糖银耳炖雪梨的做法图解11

11/12. 炖好以后,再将洗净的枸杞放进去煮一分钟左右即可(关火后不要马上揭开,再多焖煮上十分钟口感更好)

冰糖银耳炖雪梨的做法图解12

12/12. 炖好的银耳雪梨汤是甜甜的糯糯的,汤汁非常的浓稠

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营养信息

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  • 冰糖银耳炖雪梨热量342 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质10.9 克
  • 碳水化合物87.5 克
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