中种土豆泥小面包

1/8. 除黄油外所有材料混合均匀不用揉太好，放到冰箱冷藏发酵过夜

2/8. 面团发酵至两倍大后油法揉至手套膜

3/8. 揉好的面团分成大约40g一个的小面团醒发二十分钟

4/8. 整形，可以加你喜欢的馅料。所有量做了一个四百五十克的土司和十个小面包

5/8. 小面包发酵至两倍大后表面刷上蛋黄，撒点熟芝麻，烤箱190度 十八分钟。

6/8. 我包了肉松，成品超级软！

7/8. 按这个方子做的土司，165度四十五分钟